sterilizzazione casalinga

[serbring]

sapete consigliarmi qualcosa per la sterilizzazione casalinga per alimenti? Ho trovato in rete questo agente potassio metabisolfito dite che va bene? Dove lo posso trovare?

[Northern Antarctica]

Amuchina

[Lorekon]

bollirli?

[Gyxx]

Originariamente inviato da Lorekon
bollirli?

Quoto !

La pentola a pessione IMHO è la meglio ...col metabisolfito di potassio li dovrsti disinfettare piuttosto che stertilizzare ....

...a quel punto, per quanto mi ricordo, tanto vale usare il bicarbonato .....

[Lucio Virzì]

Ehehe... io sterilizzo biberon a ritmo continuo, ormai, lo faccio anche da addormentato, durante la notte...

LuVi

[PHCV]

:P pensavo ti riferissi ad 1 altra sterilizzazione , leggendo il titolo

[Brigante]

Originariamente inviato da PHCV
:P pensavo ti riferissi ad 1 altra sterilizzazione , leggendo il titolo

...Anch'io ho pensato la stessa cosa.

[serbring]

Originariamente inviato da PHCV
:P pensavo ti riferissi ad 1 altra sterilizzazione , leggendo il titolo

ma sei malato...

gyxx ma che differenza c'è tra sterilizzare e disinfettare?

[RiccardoS]

chi si ricorda le vecchie siringone di vetro grandi da far paura con l'agone in acciao che andavano fatte bollire per poi essere utilizzate? mi vengono i brividi solo a ripensarci!

[serbring]

Originariamente inviato da RiccardoS
chi si ricorda le vecchie siringone di vetro grandi da far paura con l'agone in acciao che andavano fatte bollire per poi essere utilizzate? mi vengono i brividi solo a ripensarci!

me le ricordo ma a cosa servivano?

Un'altra domanda riguardo la sterilizzazione, ma per quanto tempo andrebbero fatti bollire per sterilizzare?

[Gyxx]

Originariamente inviato da serbring
ma sei malato...

gyxx ma che differenza c'è tra sterilizzare e disinfettare?

E' una differnza piucchealtro di tipo quantitativo (ma anche qualitativo) ...

...con la disinfezione te provi a ridurre il carico batterico nocivo, ovvero cerchi di abbattere il numero di microorganismi fino ad un livello supposto sicuro ..... e magari adopri qualcosa che conserva le celule dell' alimento vive (se si tratat di un frutto) e fa fuori solo i batteri od altri patogeni...

...com la sterilizzazione te cerchi di far fuori tutto quello che c'è di vivo , o cmq di portarlo al limite del misurabile :eeek: .....

...per definizione, se devi sterilizzare una mela, devi uccidere TUTTE le cellule vive della mela .....

x quello per i cibi di solito si parla di disinfezione, mentre x l'acqua si parla spesso di sterilizzazione o sanitizzazione .....

Per quanto riguarda i tempi necessari, dipende ovviamente dal tipo di materiale che vuoi sterilizzare ....

.... dato che il tuo obiettivo è di far arrivare dovunque nell' oggetto un agente sterilizzante in quantità tale da far fuori qualunque cosa ci fosse ..

di solito x sterilizzare si usa il calore (ed allora il tempo e la temperaturìa impiegata variano a seconda della conducibilità del materiale da sterilizzare), la formalina/formaldeide (in soluzione o in gas, se si deve sterilizzare un laboratorio), ma anche le radiazioni (cristiiiiiina !!!!! qui devi parlare te) oppure altri gas caustici o nocivi come l'ossido di etilene x le siringhe ed altre minuterie platiche ........

.... cmq diciamo che se bolli qualcosa di chiuso ermeticamente x 10 minuti puoi ragionevolmente essere sicuro che tantna tanta roba dentro non ci sia ......

ciao

Gyxx

[xenom]

già che ci sono chiedo una cosa:

gli UVC sterilizzano qualsiasi batterio?
in quanto tempo?

[serbring]

Originariamente inviato da Gyxx
E' una differnza piucchealtro di tipo quantitativo (ma anche qualitativo) ...

...con la disinfezione te provi a ridurre il carico batterico nocivo, ovvero cerchi di abbattere il numero di microorganismi fino ad un livello supposto sicuro ..... e magari adopri qualcosa che conserva le celule dell' alimento vive (se si tratat di un frutto) e fa fuori solo i batteri od altri patogeni...

...com la sterilizzazione te cerchi di far fuori tutto quello che c'è di vivo , o cmq di portarlo al limite del misurabile :eeek: .....

...per definizione, se devi sterilizzare una mela, devi uccidere TUTTE le cellule vive della mela .....

x quello per i cibi di solito si parla di disinfezione, mentre x l'acqua si parla spesso di sterilizzazione o sanitizzazione .....

Per quanto riguarda i tempi necessari, dipende ovviamente dal tipo di materiale che vuoi sterilizzare ....

.... dato che il tuo obiettivo è di far arrivare dovunque nell' oggetto un agente sterilizzante in quantità tale da far fuori qualunque cosa ci fosse ..

di solito x sterilizzare si usa il calore (ed allora il tempo e la temperaturìa impiegata variano a seconda della conducibilità del materiale da sterilizzare), la formalina/formaldeide (in soluzione o in gas, se si deve sterilizzare un laboratorio), ma anche le radiazioni (cristiiiiiina !!!!! qui devi parlare te) oppure altri gas caustici o nocivi come l'ossido di etilene x le siringhe ed altre minuterie platiche ........

.... cmq diciamo che se bolli qualcosa di chiuso ermeticamente x 10 minuti puoi ragionevolmente essere sicuro che tantna tanta roba dentro non ci sia ......

ciao

Gyxx

allora a questo punto mi va bene disinfettare...l'amuchina o quello della fresh e clean può andar bene?

[xenom]

Originariamente inviato da serbring
allora a questo punto mi va bene disinfettare...l'amuchina o quello della fresh e clean può andar bene?

amuchina penso che sia sufficente

imho se non devi disinfettare cose troppo sporche puoi pure sciaquare e basta... per esempio, se devo tritare la cipolla la sciaquo e basta io
idem per la frutta...
anche perchè se disinfetti tutto non ti fai gli anticorpi

[Gyxx]

Originariamente inviato da xenom
amuchina penso che sia sufficente

imho se non devi disinfettare cose troppo sporche puoi pure sciaquare e basta... per esempio, se devo tritare la cipolla la sciaquo e basta io
idem per la frutta...
anche perchè se disinfetti tutto non ti fai gli anticorpi

AAAAAAAAGHHHHHHHH !!!!!!



che bestialità ti sento dire ?????

TUTTI o quasi i vaccini moderni sono sterili e contengono solo roba morta .... eppure gli anticorpi li fanno produrre !!!!!

Sciacquare gli alimenti seve per pulirli, ovvero allontanare le sostanze pericolose (tipo i residui di pesticidi,) o parte dei parasiti che ci porebbero essere sopra, ma NON li disinfetta certo .....

....che poi disinfettare solitamente non sia necessario è un altra cosa, ma lasciamo perdere ..

...cmq una disinfezione decente la ottieni anche col bicarbonato , e senza impuzzolentare tutto con l'amuchina .....

Per quanto riguarda invece cipolla, aglio ed in generale tutte le spezie o piante aromatiche, queste contengono loro a buona dose di antibiotici e / o disinfettanti ...

...in particolare la cipolla ha l'ammoniaca (che usa x trattenere l'acqua), l'aglio un po di solforico ... che bastano ed avanzano per permetterci di usarli come alimento disinfettante .......

x quanto riguarda i raggi UV, invece, questi possono disinfettare solo superficialmente e/o dentro materiali trasparenti come il plexigalss od altre plastiche , ma adesempio come molti di voi sapranno, il vetro li arresta efficacemente ..... tant'è che ogni lampada a incandescenza li produrrebbe , ma solo quelle in quarzo gli permettono di uscire .....

la leggenda che basti passare un qualcosa sotto un UV x sterilizzarla c'è perchè effettivamente si usano gli UV come sterilizzatore superficiale aggiuntivo in tuti i laboratori e/o locali controllati : ma son un di + che si mantiene acceso dove si opera o nei locali quando non sono attivi, serve per MANTENERE sterile, non basta certo a sterilizzare di per se ....

cmq mentre scrivevo mi è ventuo in mente un ottimo esempio di cibo sterilizzato : le conserve di pomodoro in vasetto vengono sterilizzate x bolliturain una maniera molto simile al materiale da laboratorio ....

Ciapps

Gyxx

[xenom]

Originariamente inviato da Gyxx
AAAAAAAAGHHHHHHHH !!!!!!



che bestialità ti sento dire ?????

TUTTI o quasi i vaccini moderni sono sterili e contengono solo roba morta .... eppure gli anticorpi li fanno produrre !!!!!

ops... scusa

x quanto riguarda i raggi UV, invece, questi possono disinfettare solo superficialmente e/o dentro materiali trasparenti come il plexigalss od altre plastiche , ma adesempio come molti di voi sapranno, il vetro li arresta efficacemente ..... tant'è che ogni lampada a incandescenza li produrrebbe , ma solo quelle in quarzo gli permettono di uscire .....

la leggenda che basti passare un qualcosa sotto un UV x sterilizzarla c'è perchè effettivamente si usano gli UV come sterilizzatore superficiale aggiuntivo in tuti i laboratori e/o locali controllati : ma son un di + che si mantiene acceso dove si opera o nei locali quando non sono attivi, serve per MANTENERE sterile, non basta certo a sterilizzare di per se ....

Gyxx

ok

una piastra Petri è possibile sterilizzarla finchè è chiusa con gli UV? poi teoricamente rimane sterile...

[Gyxx]

Originariamente inviato da xenom
ops... scusa





ok

una piastra Petri è possibile sterilizzarla finchè è chiusa con gli UV? poi teoricamente rimane sterile...

Se usi una piastra petri in plastica ed un normale gel trasparente zeppo di zoba nutritiva x farci il tuo esperimento, bastano 5 minuti sotto un UV d media potenza.

Considera però che tutte le vitamine sono fotolabili agli UV, e quindi oltre a sterilizzare fai anche altro ....

Se usi una petri di vetro sipende da quanta trasmissività ha il vetro .... di norma non vanno oltre il 10%, x questo le petri si sterilizzano in autoclave .....

x tutti quelli che non sanno cos'è : una capsula petri è solo una scatolina di materiale trasparente fatta da 2 coperchi che si infilano uno dentro l'altro a formare una fetta di cilindro .

Ok, l'ho spiegato da schifo.

Eccovi un immagine :


Ciao


Gyxx

[xenom]

beh, in pratica ho inculato una piastra petri con i batteri sopra da me seminata, dal lab (non vi preccupate, sono un pericolo ambulante ma dentro c'era solo qualche colonia di escherichia coli, niente di pericoloso ) così ora l'ho messa sul poggiolo... l'agar è vaporizzato... ora pensavo di chiuderle e sterilizzarle, metti che possono servire
cmq le petri che usiamo sono di plastica usa e getta... ma penso che usino gli uv per sterilizzarle la prima volta in fabbrica.. no?


ma a parte questo mi piacerebbe avere una lampada uvc per sterilizzare... può sempre essere utile

mi chiedevo anche se la muffa che viene sul soffitto di casa mia per l'umidità è possibile killarla con gli uv...
so che può essere tolta facilmente con l'ipoclorito, ma cazz, devo mettere in ordine tutta la mia camera!

[Gyxx]

Originariamente inviato da xenom
beh, in pratica ho inculato una piastra petri con i batteri sopra da me seminata, dal lab (non vi preccupate, sono un pericolo ambulante ma dentro c'era solo qualche colonia di escherichia coli, niente di pericoloso ) così ora l'ho messa sul poggiolo... l'agar è vaporizzato... ora pensavo di chiuderle e sterilizzarle, metti che possono servire
cmq le petri che usiamo sono di plastica usa e getta... ma penso che usino gli uv per sterilizzarle la prima volta in fabbrica.. no?


ma a parte questo mi piacerebbe avere una lampada uvc per sterilizzare... può sempre essere utile

mi chiedevo anche se la muffa che viene sul soffitto di casa mia per l'umidità è possibile killarla con gli uv...
so che può essere tolta facilmente con l'ipoclorito, ma cazz, devo mettere in ordine tutta la mia camera!

...te sei proprio irrecuperabile, imho ....

le petri di plastica non costano granchè (tranne che non siano di tipo particolare, am a quel punto col cavolo che davano una piastra da 10-30 € in mano a te ), anche xchè son proprio roba USA E GETTA nata x costare poco ....

... le sterilizzano con ossido di etilene, come dicevo + sopra che fanno con tutta la plasticheria ...

..cogli UV ti bruci la cornea, oltre a scolorire molti oggetti di plastica, e fare altri tipi di danno ..

...x la muffa basta aprire la finestra ogni tanto ..... e cmq meglio dell'ipoclorito non c'è .....

[xenom]

Originariamente inviato da Gyxx
...te sei proprio irrecuperabile, imho ....

sisi lo so

le petri di plastica non costano granchè (tranne che non siano di tipo particolare, am a quel punto col cavolo che davano una piastra da 10-30 € in mano a te ), anche xchè son proprio roba USA E GETTA nata x costare poco ....

andarle a comprare è però una rottura di coglioni

... le sterilizzano con ossido di etilene, come dicevo + sopra che fanno con tutta la plasticheria ...

ah questo non lo sapevo

..cogli UV ti bruci la cornea, oltre a scolorire molti oggetti di plastica, e fare altri tipi di danno ..

si lo so dei danni che fanno gli uvc... ma basta farsi un giro mentre la lampada è in funzione...

...x la muffa basta aprire la finestra ogni tanto ..... e cmq meglio dell'ipoclorito non c'è .....

la apro, però sta cazzona viene sempre... tutti gli inverni
mo appena posso faccio un trattamento anti muffa..