Intolleranze alimentari, chi ne ha? Il latte non lo voglio eliminareeeeeeee

[Jedi82]

dovro fare quando mi decidero x almeno un mesetto una cura senza latte e derivati causa ipotetica intolleranza alimentare, chi di voi l'ha fatta o cosa simile? come cisi trova? e complicato e incasinato trovare cibi senza latte ecc?

[Adric]

Credo che sia piu' esatto parlare non di intolleranza al latte, ma al lattosio, zucchero presente in molti cibi.
Io so di essere intollerante al lattosio, anche se non ho eseguito test specifici.
Il latte di mucca normale non ne posso bere piu' di due bicchieri; ma di quello a ridotto contenuto di lattosio e quello, anche intero, di capra ne posso bere anche un litro senza problemi.
Il problema e' che quelli a basso di contenuto di lattosio hanno un sapore pessimo; sembra di bere acqua colorata di bianco.
Il latte di capra e' eccellente come sapore e proprieta' nutrizionali, ma troppo costoso

Sto cercando l'unico latte di mucca normale che tollero senza problemi; e' il Latte Irpinia, parzialmente scremato, a lunga conservazione, che ha una confezione bianca e verde. Se lo vedete in vendita vi prego di farmi sapere il nome del negozio o supermercato che lo vende, in qualunque parte d'Italia sia! GRAZIE

[superdavide]

Anke io ho l'intolleranza al Lattosio, però nn provata...

Prova a bere quello a basso COntenuto di LATTOSIO, come lo ZYMIL della Parmalat COn me funziona!

Ciao

[Adric]

Zymil, Accadì, ecc ecc
Li conosco e li ho bevuti tutti.
Costosi e di sapore mediocre

[lzeppelin]

anch'io intolleranza al lattosio, ma non provata.

che palle!

comunque ogni tanto lo bevo lo stesso e amen!

la colazione la faccio con il latte di soia, che fa schifo ma è molto nutriente...

[Alien]

Originariamente inviato da Adric
Zymil, Accadì, ecc ecc
Li conosco e li ho bevuti tutti.
Costosi e di sapore mediocre

Confermo: sembra acqua colorata (ma non lo è???)
tanto vale non berlo affatto.

Fortunatamente per me è stato solo un periodo nero, ora son tornato a ber latte vero anche se con moderazione (ormai ho l'abitudine di farne a meno)

[serbring]

anche io ho fatto una cura di due mesi senza latte sono riuscito 1 ed una settimana. Il medico mi diceva se vuoi il latte puoi bere latte di soia o di mandorle se vuoi il formaggio puoi mngiare il tofu....sono delle cose schifose che non si possono chiamare latte e formaggio. Prova con l'orzo non'é malaccio!

[Genjo Sanzo]

Ma cosa succede ad un intollerante al lattosio se beve latte ?
Cioè...conseguenze ??

[Graffio]

Originariamente inviato da Genjo Sanzo
Ma cosa succede ad un intollerante al lattosio se beve latte ?
Cioè...conseguenze ??

A me compare una dermatite molto fastidiosa se lo faccio. Mi fa piacere che siate riusciti a risolvere il problema in un paio di mesi, personalmente è quasi un anno che ci vado dietro.

Sono diventato un cultore del thè

[[xMRKx]]

altri sintomi dell intolleranza al latte oltre a dermatiti ??

[Graffio]

Originariamente inviato da Jedi82
dovro fare quando mi decidero x almeno un mesetto una cura senza latte e derivati causa ipotetica intolleranza alimentare, chi di voi l'ha fatta o cosa simile? come cisi trova? e complicato e incasinato trovare cibi senza latte ecc?

E pensi di risolvere il problema in un mese?



W l'ottimismo!!

[Jedi82]

io CREDO di essere allergico al latte il che mi comporta un malessere generale e chissa che appunto n sia proprio x colpa del latte che io stia sempre male! Provero quindi x un mese e vedo se qlc e cambiato poi se va bene continuo a vita eh!

[Graffio]

Originariamente inviato da Jedi82
io CREDO di essere allergico al latte il che mi comporta un malessere generale e chissa che appunto n sia proprio x colpa del latte che io stia sempre male! Provero quindi x un mese e vedo se qlc e cambiato poi se va bene continuo a vita eh!

Certo certo, ma se per caso SEI allergico al latte preparati a un bel pò di mesi di dieta. Ma che problemi riscontri?
Fare una visita allergologica?

[Iolao]

Originariamente inviato da Adric
Credo che sia piu' esatto parlare non di intollerenza al latte, ma al lattosio, zucchero presente in molti cibi.
Io so di essere intollerante al lattosio, anche se non ho eseguito test specifici.
Il latte di mucca normale non ne posso bere piu' di due bicchieri; ma di quello a ridotto contenuto di lattosio e quello, anche intero, di capra ne posso bere anche un litro senza problemi.
Il problema e' che quelli a basso di contenuto di lattosio hanno un sapore pessimo; sembra di bere acqua colorata di bianco.
Il latte di pecora e' eccellente come sapore e proprieta' nutrizionali, ma troppo costoso

Sto cercando l'unico latte di mucca normale che tollero senza problemi; e' il Latte Irpinia, parzialmente scremato, a lunga conservazione, che ha una confezione bianca e verde. Se lo vedete in vendita vi prego di farmi sapere il nome del negozio o supermercato che lo vende, in qualunque parte d'Italia sia! GRAZIE

Io sono di Avellino, se vuoi posso sgattabuiolare mia madre alla ricerca di questo latte

[Gyxx]

Ci sono due fenomeni che comunemente si associano all' intolleranza ... uno è la mancata assimilazione del lattosio x via di una mancanza/ridotta espressione del gene che produce l'enzima x digerirlo, il cui nome in qst momento mi sfugge (mi pare la B lattasi ma non vorrei sparare enormi minch ... cavolate ) ... il risultato è la cosiddetta (volgarmente) "Voglia dell' ippopotamo", ovvero dei mal di pancia di variabile entiutà ma che in sostanza ti costringono a non assimilare nulla ma a far andare il latte (e tutto il resto che avevi nella panza direttamente nel water .....

... questo è provocato dal fatto che mancando l'enzima il latte non viene "trattenuto" ma arriva fino in fondo all' intestino richiamando acqua dai tessuti circostanti (siccome ha molti zuccheri ed altra roba x pressione osmotica si ha passaggio di acqua dal corpo all'intestino) ... quindi oltre a non assimilare il latte per di più ci si disidrata ....

questo tipo di sindrome è comune negli adulti che per un periodo prolungato della vita non hanno assunto regolarmente latte (non i derivati) : il gene che produce l'enzima è attivo SEMPRE da bambini (sotto i 14 anni) ma poi si spegne se non è utilizzato .... e ci vuole un bel po di tempoi per sbloccarlo nuovamene ...

... si può tranquillamente curare (ammeno che di non essre quello 0,01% della popolazione che x un difetto genetico non ne consente + il risveglio) assumendo minime quantità ogni giono ed innalzandole lentissimamente fino a che non si sarà ristabilito l'equilibrio fra l'enzima prodotto e il latte che si ingurgita .... ioad esempio due anni fà non potevo + berlo e ora invece non ho più problemi .. in questo caso bisogna procedere Mooolto lentamente e non aver fretta .....

L'altro caso è quello in cui x un eccessiva somministrazione dell'alimento ci si sia sensibilizzati contro una particolare componente, o si sia sviluppata una vera e propria allergia x uno dei componenti del latte ... in questi casi si ha una sorta di orticaria e bolel sulla pelle e la lingua, oltre che i problemi del caso precedente....

In tal caso smettere di mangiare latte e derivati x almeno un mese (meglio se un mese x i derivati, tre mesi x il latte (al limite gli ultimi due si possono fare a regime ridotto)) può risolvere il problema, o comunque attenuarlo ....

... altre volte semplicemente una dieta sbagliata (aka : troppo sbilanciat<) verso un elemento tipo il latte può dare dei sintomi simili al tipo due )intolleranza vera e propria) ma può risolversi semplicemente ristabilendo un alimentazione + equilibrata.

Da quel che scrivete sembra che Aldric sia allergico ad un componente che nella scrematura parziale del latte irpinia viene eliminato, e che non è presente nel late di capra, mentre Jedi82 sembrerebbe di + aver dei problemi di dieta sballata e/o scarsa produzione dell' enzima ....

... in entrambi i casi se risolvete col latte di capra non dovrebbe essere un problema relativo al lattosio, ma piuttosto a qlk componente dei mangimi delle mucche che poi passa nel latte ....

... raramente si danno mangimi complessi alle capre, il loro latte apparte quello è solo + ricco di grassi e minerali ma certamente non è + digeribile di quello di mucca ..... xò mediamente è + sano ... poi checcentra, puoddarsi che non ci sia una componente propria del altte di mucca a cui si è sensiBBili ....

..... cmq consiglio x la vacanza una gitarella in Grecia, dove troverete SOLO latte caprino ....

Ah, visto che NON sono un medico, prendete tutto questo giusto come uno spunto e non x oro colato ..

.. cmq prima di farvi fare una terapia, magari fatevi i test x le allergi alimentari (sia quelli cutanei che il citotest). Non si ha mai la sicurezza amatematica, ma è cmq un elemento in più che IHMO non guasta.

'Notte

Gyxx

[Gyxx]

P.S. marketing apparte, i latti ad al alta digeribilità dovrebbero servire solo a quel 0,1% di persone che non hanno + attivo il gene x la lattasi o che sono allergici ad una componente del latte che rimane nelo scremato e che in questi ultimi invece viene levata ....

.. ma ora è molto di moda l'intolleranza alimentare e vengono consigliati spesso come panacea, spesso senza fare esami medici, quando invece in molti casi basta regolarsi un po come dicevo sopra.

se avete dubbi pretendete che vi fprescrivano le analisi. Una buona alimentazione è un piacere ed è IMHO diritto di tutti !

Ciapps

Gyxx

[Adric]

Iolao, vi ringrazio molto per la vostra gentilezza
Sto cercando di sapere chi lo vende e il nome dell'azienda che lo produce o/e che lo distribuisce. A Roma fino alla fine del luglio scorso lo vedevo solo nei punti vendita In's. Da allora non l'ho piu' visto.
Comunque se doveste vederlo provatelo anche voi che siete intolleranti al latte e fatemi sapere se riuscite a tollerarlo.

L'altro caso è quello in cui x un eccessiva somministrazione dell'alimento ci si sia sensibilizzati contro una particolare componente, o si sia sviluppata una vera e propria allergia x uno dei componenti del latte ... in questi casi si ha una sorta di orticaria

Confermo; per 20 anni ho bevuto un litro di latte parzialmente scremato al giorno senza avere mai problemi.
Penso che influisca molto anche l'allattamento materno. Mia madre aveva 45 anni quando sono nato io e non poteva allattarmi; ho letto che chi non viene allattato naturalmente ha piu' problemi a digerire il latte di mucca (specie quello intero), che ha una composizione molto diversa dal latte umano. Comunque le prove allergiche cutanee le ho fatte tre volte a distanza di diversi anni e non hanno mai dato esito.

io so intollerante a:

olio di oliva
mozzarella
a ad un altro paio de cose strane

[StefAno Giammarco]

Originariamente inviato da fabius00
io so intollerante a:

olio di oliva
mozzarella
a ad un altro paio de cose strane

Se la mettiamo sulle stranezze: io soffro di orticaria acquagenica. In pratica ogni volta che mi lavo (il che avviene inevitabilmente più volte al giorno) impazzisco di prurito e dolore. Il bagno non lo faccio più ma comunque quando mi accingo alla mia (velocissima) doccia quotidiana sembro un condannato verso il patibolo. Un "rito" che per molti rappresenta il momento del relax quotidiano e per me cagione di tensione e sofferenza
Al latte si può anche rinunciare ma spiegatemi voi come si può smettere di lavarsi avendo una moglie e volendo mantenere delle relazioni sociali ed un lavoro

[Mago Gabriel]

Originariamente inviato da Jedi82
dovro fare quando mi decidero x almeno un mesetto una cura senza latte e derivati causa ipotetica intolleranza alimentare, chi di voi l'ha fatta o cosa simile? come cisi trova? e complicato e incasinato trovare cibi senza latte ecc?

A chi piu' a chi meno il lattosio fa male o meglio non fa bene perchè l'uomo perde la capacità di digerire il latte appena finisce lo svezzamento infatti in natura gli animali non lo bevono e l'uomo non fa eccezione...
Io sono risultato intollerante al lattosio (i formaggi stagionati non lo contengono e li posso mangiare) poi anche ai lieviti (niente birra e pane con lievito di birra) alla frutta e verdura rossa 8pomodori,peperoni,cocomera,melone,cachi) e alla carne di maiale.

Per i primi 4 mesi sono stato diligentissimo poi ho ripreso con moderazione a mangiare tutto tranne i latticini,il melone e le fragole e sigh La birra! che mi danno proprio dei problemi evidenti...

Nel frattempo mangiavo come al solito ma sto benissimo e ho perso 10 chili.

Secondo me tanti piccoli disturbi di cui non abbiamo riscontro dervano appunto da problemi alimentari.

ciao