Ciao, benvenuto
Dunque, parto subito con il dire, meglio che non hai scelto dove installare il client, in quanto
"è meglio" che Uplay sia installato nel percorso default (
C:\Program Files (x86)\Ubisoft\Ubisoft Game Launcher\) e già che ci sei metti anche la cartella in esclusione sul tuo AV (come consiglio in prima).
Questo perché in passato ci sono stati dei problemi con gli update nel caso in cui il client venisse installato in partizioni (o dischi) diversi da quello in cui risiede il sistema operativo.
Comunque, il download di Uplay lo puoi fare dal sito principale
http://uplay.ubi.com/it-IT/ (trovi il link anche in prima pagina), in alto a destra c'è il pulsantone arancio per il download del client e sì, installandolo dal setuo puoi decidere dove installarlo. Ma il client in se è identico a quello che installa Steam e
nel tuo caso specifico NON CAMBIEREBBE NULLA!!
Dato che hai acquistato un titolo Uplayworks su Steam, dovrai per forza avviare Steam+Uplay per giocarlo. Anche se tu lo disinstallassi da Steam e disinstallassi Uplay, il link al gioco nella tua libreria Uplay punterebbe sempre e comunque a Steam per farti reinstallare il gioco.
Questa è la "menata" di avere un gioco Uplayworks su Steam, Uplay gestisce come se fossero dei comuni Link a Steam i giochi Uplayworks che acquisti su Steam.